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국비지원 직업능력개발훈련 교육기관

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커피조주 분야

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  • 정지효

    정지효 교수

    학력사항

    세종대학교 일반대학원 외식경영학 석사

    UCC Coffee Academy Special Advanced Course 수료

    Hawaii Kona UCC Coffee Roasting Course 수료

    New zealand Wine program certificate to completion


    경력사항

    前) (사)한국바텐더협회 사무차장

    前) 한국와인소비자협동조합 교육문화팀

    前) (사)한국음료직업교육개발원 자격시험 평가위원

    한국바리스타자격검정협회 시험 감독관

    2015 제2회 Home Barista Championship 심사위원

    대한플라워케이크협회 강사


  • 이지우교수

    이지우 교수

    학력사항

    - 세종대학교 일반대학원 호텔관광경영 박사 수료

    - UCC Coffee Academy Special Advanced Course 수료

    - SCAE 유럽바리스타 Lv.1/p>


    경력사항

    - 2019 CBAW KOREA HAND DRIP CHAMPIONSHIP sensory judge

    - 2019 CBAW BRISTA CHAMPIONSHIP head judge

    - 노마드코리아 커피교육컨설팅 팀장

    - 한국외식음료개발원 식음료 자격증 발급 및 교육

    - (사)한국관광서비스평가원 평가위원

    - (사)UCEI 검정위원 및 강사

    - (사)한국식음료문화협회 커피 분과위원장 및 심사위원

    - (사)한국식음료문화협회 티소믈리에 심사위원


  • 정혜경

    정혜경 교수

    학력사항

    - 세종사이버대학원 호텔관광경영졸업


    경력사항

    - 그린빈 트리니커피

    - 경원직업전문학교, 메이필드호텔스쿨 교수

    - 한솔요리학원 강사

    - 스포츠앤스파코리아 팀장

    - 오라미디어 팀장

    - 커피공장 103 바리스타

    - 게르츠스카이라운지


    자격사항

    - 직업능력개발훈련교사 3급

    - 조주기능사

    - WSET LEVEL2 AWARD 영국소믈리에

    - SCAE BARISTA SLILLS FOUNDATION

    - 바리스타 1급, 2급

    - 핸드드립마스터


  • 문혜진교수

    문혜진 교수

    학력사항

    - 숙명여자대학교 대학원 식품영양학과 박사

    - 숙명여자대학교 대학원 식품영양학과 석사

    - 숙명 르꼬르동블루 제빵과정 수료

    - 일본 동경제과전문학교 빵과, 양과자과 졸업

    - 일본공학원 일본어학교 졸업


    경력사항

    - 커피MBA : 커피 및 사이드메뉴 개발기획

    - 롯데 브랑제리 연구개발실 : 시장조사, 제품기획, 국내·외 트렌드조사

    - 신라명과 연구개발실 : 케익류 메뉴개발, 원가분석

    - 일본 구 쿠쥬쿠시마에스케이팜 : 파이&쿠키 개발, 양과자 제조


  • 이진광

    이진광 교수

    학력사항

    - 연세대학교 신소재공학과 졸업



    경력사항

    - 연남동 바결 오터 바텐더

    - 버틀러스 테이블 바텐더

    - 현대 다이모스 근무

    - 시흥시 청년스테이션 칵테일강의

    - 서울시 식생활종합센터 전통주 칵테일 강의

    - 프립 캠핑 칵테일 강의


    자격사항

    - 조주기능사

    - 양식조리기능사


  • 김기한

    김기한 교수

    학력사항

    - 경희대학교 일반대학원 조리외식경영학 석사

    - 경희대학교 관광대학원 마스터 소믈리에 과정 수료


    경력사항

    - KISA Wine, Water, Tea Sommelier

    - Wine Expert Course / Bordeaux L’ECOLE DU VIN

    - 한국외식음료개발원 음료 분과 심사위원

    - KOREA 월드베버리지 챔피언십 음료 분과 심사위원