학력사항

- 세종대학교 대학원 조리학 박사

- Le Cordon Bleu, Diplome de Patisserie

경력사항

- 현대백화점 디저트 시즌메뉴 및 브랜드 개발

- 디저트 케이터링, 카페 컨설팅, 방송 출연 다수

- 슈가케이크 전문 BakE n Joy 대표 역임

- (사)한국조리학회 주관 ‘62차 학술대회’ 최우수연구상, ‘64차 학술대회’ 우수연구상 수상

- 2017 대한민국 국제요리&제과경연대회 심사위원

- 2017 KOREA 월드푸드챔피언쉽 조직위원

연구논문

- 천연감미료 자원 식물을 첨가한 쿠키의 품질 특성

학력사항

- 극동대학교 대학원 호텔경영학과 박사

- 청운대학교 대학원 조리학과 석사

경력사항

- 몬드베이커리 제과점 대표 역임

- 부천제과학원 부원장 역임

- 경기도여성비젼센타, 수원여자대학교, 청운대학교, 경기대학교, 영동대학교 강의 다수

수상경력

- 사랑의 빵 만들기 봉사 표창장 (안산시 의희 의장상)

- 경기도 평생교육발전 표창장 (경기도지사 손학규)

- 더불어사는 행복도시 수원시표창장 (수원시)

- 경기도지사 강사역량강화교육수료 (경기도)

저서

- 제과/제빵 기능사 필기 총정리

- 제과/제빵 기능사 실기

- 제과/제빵 기능사 문제해설

- 홈 베이킹

- 제과제빵 기능사 필기